PhD completed - Pr. DESOBGO ZANGUE Steve Carly

Purification de la dextrinase limite du cultivar de sorgho Safrari (Sorghum bicolor L. Moench) (2020)

Purification de la dextrinase limite du cultivar de sorgho Safrari (Sorghum bicolor L. Moench) (2020)

Liquéfaction d’une pulpe de goyave à chair blanche (Psidium guajava Linn) par les pectinases industrielles d’Aspergillus niger et clarification du jus par centrifugation (2021)

Liquéfaction d’une pulpe de goyave à chair blanche (Psidium guajava Linn) par les pectinases industrielles d’Aspergillus niger et clarification du jus par centrifugation (2021)

Probiotic Beverage Production from a Mixture of Baobab (Adansonia digitata L.) Pulp and Lemongrass (Cymbopogon citratus L.) Extract using Lactic Acid Bacteria (2022)

Probiotic Beverage Production from a Mixture of Baobab (Adansonia digitata L.) Pulp and Lemongrass (Cymbopogon citratus L.) Extract using Lactic Acid Bacteria (2022)

Development of probiotic fermented beverage from soursop (Annona muricata Linn.) fruit (2022)

Development of probiotic fermented beverage from soursop (Annona muricata Linn.) fruit (2022)

Modélisation et optimisation de l’extraction et de fermentation de jus de datte (Phoenix dactylifera L) « Bournow » par la méthodologie des surfaces de réponses. (2024)

Modélisation et optimisation de l’extraction et de fermentation de jus de datte (Phoenix dactylifera L) « Bournow » par la méthodologie des surfaces de réponses. (2024)